1kg de camarão fresco
(Pode ser esquentado apenas com a panela seca, mexendo até ficar vermelho e colocar o sal ou dentro da água com o sal e depois escorrer)
4 dentes de alho amassados
3 a 4 colheres de azeite (uso azeite pelo sabor)
Preparo:
Retire patinhas, rabinho e cabeça do camarão.
(Quem quiser pode descascar. Eu prefiro dourar com a casca e tirá-la na hora de comer, pois ele fica com o sabor mais suave do alho).
Numa frigideira esquente o azeite com o alho
Assim que o alho dourar, acrescente o camarão e mexa até ele ficar bem misturado e bem vermelhinho.
*Pode fazer um molho rosê: maionese e ketchup tradicional misturados.
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